Esther Schaarmann studierte an der Hochschule für Musik Köln Gesang, Tonsatz und Dirigieren. Eine rege Konzerttätigkeit führte sie in die ersten deutschen Konzerthäuser (u.a.): Philharmonie Berlin, Herkulessaal München, Philharmonie Köln, Alte Oper Frankfurt sowie zudem u.a. nach Süd-Korea und Japan. Im Opernbereich gastierte sie u.a. am Festspielhaus Baden-Baden, der Deutschen Oper am Rhein Düsseldorf, Oper Bonn, Opera Theatre Seoul (Süd-Korea), dem Theater Aachen, Theater Würzburg, den Bregenzer Festspielen. 1996 gründete sie zusammen mit ihrer Schwester Inga Hilsberg die Kammeroper Köln, 2014 die Deutsche Musical Company.